Перша леді України Олена Зеленська разом із міністром освіти й науки Оксеном Лісовим, заступником керівника Офісу Президента Віктором Микитою та заступником міністра освіти й науки Андрієм Сташківим відвідали прикордонні заклади освіти Чернігівщини.

Зокрема, команда побувала в кулінарному хабі на базі Чернігівського центру професійно-технічної освіти та в харчоблоці гімназії № 13. Простори нещодавно відремонтували та облаштували в межах Швейцарсько-українського проєкту DECIDE у партнерстві з Чернігівською ОВА та Чернігівською міською радою.

 

Кулінарний хаб

 

Так, кулінарний хаб було створено в межах підтримки двох реформ: професійної освіти та шкільного харчування. Тут учні й учениці 5–9 класів можуть спробувати себе в різних професіях кулінарного спрямування. Так, постійно відбуваються екскурсії зі шкіл у межах профорієнтації учнів.

 

Кулінарний хаб

 

А кухарі із Чернігова та області мають змогу навчатися сучасним підходам до приготування здорових і смачних страв для школярів та підвищувати кваліфікацію, опановуючи сучасну нову рецептуру. У хабі вже пройшли навчання 90 кухарів із громад області.

Загальна інвестиція Швейцарії в створення кулінарного хабу та підготовку майстрів виробничого навчання в межах проєкту DECIDE склала понад 5,8 млн грн.

Тоді як харчоблок і їдальню гімназії № 13, зважаючи на сучасні умови, у школі називають «рестораном». Харчоблок став частиною загальної реконструкції закладу освіти. Інвестиція в реновацію харчоблоку та їдальні склала понад 10,7 млн гривень. Команда проєкту DECIDE супроводжувала створення і планування цих локації на кожному етапі.

 

Харчоблок і їдальня в гімназії № 13

 

А крім того, у співпраці з Офісом шкільного харчування та ГО CultFood Євгена Клопотенка, провела навчання для викладачів профтеху, які наразі продовжують перенавчання працівників шкільних харчоблоків із громад Чернігівської області.

«Навіть під час випробувань наші діти мають отримувати найкращі можливості, які тільки може забезпечити країна. Одна з них – якісне гарантоване харчування, яке дасть сили та здоров’я вчитися і жити. Саме таке забезпечує реформа шкільного харчування», – зазначила перша леді.

 

У гімназії № 13

 

Цікаво, що в попередні роки лише половина школярів на прикордонній Чернігівщині була забезпечена гарячими обідами. Цього навчального року, за словами голови ОВА Вʼячеслава Чауса, запланували забезпечити 99 % учнів.

 

Харчоблок гімназії № 13

 

«За кожним відсотком, звісно, – велика праця: модернізація застарілих шкільних кухонь, створення кулінарних хабів для навчання кухарів нових методик. Також – державна субвенція, яка покриває ці видатки й саме харчування, плюс кошти кожної громади, які вони, за бажанням і можливістю, виділяють на дофінансування обідів, щоби були ще кращими. Дати дітям якісну та здорову їжу – обов’язок кожної сучасної країни. Для України це ще і про стійкість, витривалість, відчуття турботи та суспільної небайдужості в час важких випробувань», – написала на своїй Facebook-сторінці Олена Зеленська.