Вже 1 січня 2022 року всі заклади освіти перейдуть на нове меню. Як впровадити його і дотримуватися інших документів, розповіла під час вебінару DECIDE Тетяна Скапа, керівниця експертної групи з питань профілактики неінфекційних хвороб та формування здорового способу життя Директорату громадського здоров'я та профілактики захворюваності МОЗ.

Важливо: з 30 грудня на порталі «Знаїмо» будуть доступні оновлені змінені технологічні картки страв шкільного меню від Євгена Клопотенка – 61 техкартку із 187, які розробили у вересні 2021. Так, вони повторно пройшли санітарно-епідеміологічну оцінку та вже погоджені Інститутом громадського здоров'я ім. О.М.Марзеєва АМН України. Техкартки будуть доступні тут: https://znaimo.gov.ua/techCards.

Збережіть також собі корисні посилання:

• Сторінка кухаря, технолога: https://bit.ly/3EwRNe5
• Особливості організації дієтичного (безглютенового, безлактозного) харчування: https://bit.ly/32xvVlK
• Вимоги до приміщень і технологій приготування, де готують безглютенові страви: https://bit.ly/3eyE2Rt

Записи усіх вебінарів DECIDE